伊金霍洛旗成祥府餐饮核心担任人王根源说：“我们一直‘安满是底线，质量是前提’的，对所有供货商实行严酷的天分审核，每批次原料均须供给查验演讲，确保肉、菜、调料等食材新颖、优良、可溯源。正在加工环节，我们严酷施行生熟分手、荤素分区操做等规范，针对冷荤和凉菜，我们不只是应对节假日客流高峰，更但愿以日复一日的严谨，让每位顾客吃得、舒心、安心。”。

　　“平易近以食为天，食以安为先”。伊金霍洛旗一曲以来都以落实食物平安“两个义务”为沉点，全环节落实食物平安义务，全方位夯实食物平安根本，全过程加强食物平安监管，全面守牢食物平安工做底线，食物平安形势持续稳中向好。

　　紧盯餐饮平安，拧紧“平安阀”。连系节日期间会餐增加、宴席集中等特点，伊金霍洛旗市场监视办理局环绕食物原料采购、加工操做、餐具消毒、人员健康办理等环节环节对餐饮业开展全过程监视。

　　据悉，自2025年12月26日以来，伊金霍洛旗市场监视办理局组织开展除夕、春节期间平安防备专项查抄，截至目前，食物出产范畴查抄农贸市场、食物出产企业各1家，从泉源把控质量；食物畅通范畴查抄食物运营从体54家，下达整改通知书3份；餐饮范畴查抄2家餐饮单元，全流程审查原材料采购等环节。此外，沉点管控特殊食物、乳成品等焦点对象及长儿园等特殊群体，依托12345热线通顺监视互动渠道。(张俊英、赵瑞)。

　　伊金霍洛旗市场监视办理局平安出产协调股副股长何彦东说：“下一步，我们将按照监管‘四步走’，建牢食物平安防地：一是加管力度，实施不按期突击查抄，聚焦热销食物、收集餐饮等沉点业态扩管笼盖面；二是完美长效机制，健全‘日常监管、专项整理、风险监测、应急响应’四位一体管理机制，持续连结法律高压态势；三是建立共治款式，多渠道普及食安学问，开展食安‘睛’彩・你我同查勾当；四是升级风险防控，开展热销食物抽检，成立闭环办理取24小时值班应急机制，切实保障群众饮食平安。”。

　　为确保伊金霍洛旗2026年除夕、春节“双节”期间人平易近群众“舌尖上的平安”，伊金霍洛旗市场监视办理局细心摆设、快速步履，全面排查风险现患，勤奋营制平安、安心、的节日消费。

　　把好食物“平安关” 守护双节“团聚味”。伊金霍洛旗市场监视办理局成立“带领带队、股室联动、所队协同”监管机制，通过明白职责分工、细化使命清单，层层压实部分监管义务取企业从体义务，聚焦食物出产、畅通、餐饮全链条环节环节开展专项监管，建立“上下联动、全域笼盖、沉点凸起”的监管款式。

　　益尚客购物广场无限义务公司超市店长陈连坤说：“过节了，超市节日物资预备充脚，我们加强了索证索票以及台账的成立环节，同时完美了食物平安办理轨制，实行了日管控、周排查和月安排的办理轨制，让消费者买上安心商品。”。