正在强化食物出产运营监管方面，严酷食物出产运营许可审查，依法划分调整食物出产运营许可办理权限，并向社会公示。强化食物出产平安监管，鞭策大中型和沉点食物出产企业实施HACCP系统办理。建立食物小做坊“全链条＋全周期”管理系统。加强集顶用餐单元、涉旅企业食物平安监管。强化校园食物平安协同办理，完美“阳光食堂”平台，规范食材采购流程，鞭策大食材集中投标采购。加强食物相关产物监管，加强对餐饮具集中消毒办事单元的监视办理。强化新模式新场景食物运营平安监管，严酷“无人制售”等新型运营模式准入取监管。

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　　“加强食用农产物监管”被摆正在了最前面，提出要强化泉源风险管控，规范农业投入品运营和利用，开展沉点问题品种药物残留凸起问题攻坚管理；要加强产地准出取市场准入跟尾，督促食用农产物集中买卖市场创办者严酷入场检验；要健全溯源办理和法律合做机制，鞭策食用农产物全链条逃溯平台扶植，摸索实施泉源赋码；要强化肉类产物和水产物监管，推步履物产物检疫证明、肉类产物质量查验及格证无纸化出证，督促市场创办者加强肉类产物、水产物入场检验。

　　正在夯实协同监管根本支持方面，打制协同监管步队，加强食物平安查抄员步队专业化职业化扶植和分类办理。建立协同根本平台，鞭策扶植省级食物平安手艺支持机构，培育一批“行业先辈、国内领先”的省级食物平安尝试室。优化协同数智管理，推进“人工智能＋”食物平安管理步履，制定跨部分食物平安数据共享清单，完美食物全链条风险预警算法模子。强化协同应急措置，制定食物平安事务查询拜访处购置法，修订食物平安变乱应急预案，完美监管消息共享和反馈机制。（洪叶）！

　　正在严酷收集食物运营监管方面，强化收集食物发卖新业态协同管理，成立曲播带货、私域电商、社区团购等收集食物发卖新业态合规运营清单。压实收集食物运营从业从体义务，规范带货从播、团购群从及其办事机构营销行为，督促其履行检验权利。加强收集订餐全过程监管，强化无堂食外卖查验检测、日常监管和社会监视，依法峻厉冲击“鬼魂外卖”、伪制食物运营许可行为，全面奉行“食安封签”。

　　日前，省办公厅印发《关于进一步强化食物平安全链条监管的若干办法》，从加强食用农产物监管、强化食物出产运营监管等7个方面提出24条针对性强、含金量高的具体办法，进一步强化食物平安全链条监管，守稳建牢“从农田到餐桌”的每一道防地。

　　正在加强特色食物财产监管方面，完美特殊食物监管，严酷特殊食物出产许可审查，明白手艺部分审查职责，优化审查流程，强化国产保健食物存案办理。加强保守特色食物加工制做工艺，规范“江苏老字号”“江苏精品”“地舆标记产物”等称号及标记利用办理，激励保守特色食物企业制定高于国度尺度、行业尺度的企业尺度。

　　正在建立食物储存、运输、寄递协同监管机制方面，强化食物储存平安监管，粮食、食物及原料、食物添加剂、进口食物等储存监管轨制。加强食物运输协同监管，推进实施沉点液态食物道散拆运输准运轨制，摸索扶植运输电子联单办理系统，鞭策实现散拆沉点液态食物出产、运输、发卖全链条数据可逃溯。督促寄递企业加强寄递食物类和谈用户办理，依法峻厉冲击寄递企业知假寄假和运营者操纵寄递渠道发卖冒充伪劣食物等违法行为。

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