客岁以来，市市场监管局聚焦企业从体义务落实，通过度类分层培训取靶向专项管理，鞭策全市食物出产质量平安程度稳步提拔。最无效的监管”，建立“线上+线下”双轨并行培训系统，并环绕“春节”“”“3·15”等主要时间节点及高风险沉点品类，组织开展主要保供食物出产企业从体义务落实、冲调便利食物出产规范现场不雅摩暨财产联盟交换等各类培训宣贯勾当23场次，累计笼盖企业担任人、食物平安办理人员及监管人员3700余人次。积极提拔风险排查防控效能，问题导向取风险导向并沉，紧盯冲调便利食物、食用动物油、肉成品、小麦粉等沉点产物及沉点范畴，组织开展系列靶向性专项监视查抄。成立由分担带领带队的两支督导组，针对查抄中发觉的出产过程记实不规范、档案办理不健全等问题，系统梳理并编制发布42类常用记实表，涵盖原辅料采购、进货检验、出产过程节制、出厂查验、不及格品召回等全链条，指点企业成立健全来历可溯、过程可控、去向可查的全过程记实系统。全年针对酒类、罐头、冷冻虾仁、糖果成品、乳粉、固体饮料等沉点产物，摆设开展系统性风险排查14轮次，累计排查出产从体600余家次，对发觉的风险现患一一成立台账，实行期限整改、问效，实现风险现患动态清零取闭环办理。该局狠抓专项整治，成立工做专班，制定缜密实施方案，累计编发工做简报14期，持续连结高压严管态势。专项步履期间，共排查肉类出产运营从体730家次，督促完成问题整改355项，立案查处违法案件3起（此中移送机关2起），罚没款11。47万元。强化监视抽检“侦查兵”感化，完成国度、省、市、县四级猪肉、牛羊肉、禽肉等产物专项抽检467批次，严酷落实“检管联动”机制，确保抽检发觉问题100%核查措置到位。依法从严查处了山东时代曙光生物科技无限公司出产运营掺假食物案，吊销其食物出产许可证，相关犯罪线索已移交机关，构成强大。同时，深切推品出产企业从体义务“大排查、大整治、大提拔”步履及“百日攻坚”专项整治，累计查抄企业728家次，发觉问题962个，责令整改88家，指点539家企业完成自查自纠，立案查处案件22起，罚没款21万余元，无效净化了食物出产市场。积极赋能财产成长，指导企业加强肖像商标品牌扶植，鞭策预包拆食物数字标签试点工做，摸索使用“互联网+AI”等聪慧监管手段，提拔监管精准化、智能化程度。夯实监管根本，结实推品出产企业“一企一档”动态办理，目前已为242家食物出产企业成立了包含根基消息、产物品种、风险品级、监管汗青等内容的电子档案，为实现企业精准画像、差同化监管供给无力支持。