场监视办理局严酷落实食物平安“四个最严”监管要求，聚焦餐饮食物平安各个环节，加强统筹协调，强化义务落实，完美尺度系统，凸起现患管理，鼎力推进一是聚焦流程再制，优化市场准入。严把食物运营许可准入关，优化简化行政许可流程，提拔“一网通办”办事能力，出力打制线上线下“高效办成一件事”办事专区，实现餐饮运营从体登记许可事项一窗受理、一次提交、联动办结。二是聚焦风险防控，严查平安现患。开展复用餐饮具清洗消毒、集顶用餐单元管理、食物添加剂等20余项专项管理，全范畴开展餐饮食物平安步履，同时按照“防止为从、属地担任、分级监视”的准绳，按照保障级别会同、指点、协调各区市场监管部分做好市级“”等多项严沉勾当餐饮食物平安保障，未发生区域性、系统性食物平安变乱。三是聚焦科技赋能，实施聪慧监管。实施“互联网+明厨亮灶”从体端、监管端、端“三防”协同，融合视频、互联网、云计较、物联传感、AI图像识别等手艺手段，展现并监管餐饮办事加工制制全过程。截至目前，全市入网商户2179家，此中72家学校（长儿园）、12家养老机构食堂、7家医疗机构等实现后厨聪慧监管全笼盖。四是聚焦尺度引领，鞭策行业升级。研究制定集体尺度《乌海市餐饮办事单元餐饮节约办事规范》，从餐饮节约办事的轨制扶植、卫生、食材办理、餐饮办事、餐厨烧毁物办理和持续改良等方面提出要求，指点各餐饮办事单元将餐饮华侈纳入餐饮办事全过程，按期发布餐饮华侈“红黑榜”，鞭策餐饮华侈全员晓得、全员参取。五是聚焦培训教育，提拔专业能力。以日常查抄发觉问题为导向，连系近年来发生的堆积性食物平安事务，开展食物总监、食物平安员法令律例培训，要求运营从体严控食物平安风险，对照的风险现患开展自查整改，确保培训工做取得成效。全市开展餐饮办事食物平安培训4期，校园食物平安总监、食物平安员法令律例培训1期，培训监管人员213人次、食物平安总监及食物平安员830人次、包保干部12人，测验及格率100%。（来历：乌海市市场监管局）？。